Винный погреб в доме – идеи по реорганизации подвала

Винный погреб дома: тонкости обустройства и 90 атмосферных и выдержанных реализаций

Если вы любите выращивать виноград и делать из него вино, значит, вам не обойтись без винного погреба

Винный погреб дома, фото интерьеров которого вдохновляет каждого, может иметь любой владелец загородного дома и даже квартиры . Вино является не просто изысканным напитком, оно должно взрослеть и стариться. Этот уникальный напиток с возрастом становится только лучше. С годами раскрывается вся тонкость вкуса и аромата. Если вы цените этот напиток, являетесь коллекционером уникального продукта, то у вас конечно будет помещение для его хранения. Винный погреб – неповторимое помещение с оригинальным оформлением и даже маленький погребок способен предоставить удовольствие от хранения этого удивительного напитка.

Чтобы вино получилось действительно качественным, для него нужно создать комфортные условия

Красивый погреб загородного дома, оформленный в контрастный тонах

Вино — это напиток, который со временем становится крепче, вкуснее и его ценность в несколько раз увеличивается

Красивый винный погреб может стать главной «изюминкой» украшения дома

Обустройство винного погреба

Шикарный дизайн винного погреба с неоновой подсветкой и арками в восточном стиле

Небольшой подвал или кладовую в доме можно без усилий превратить в изысканный винный погреб. И сделать это очень просто. Квалифицированный дизайнер со знанием вопроса подойдет к решению сложной задачи. В создании шедевра он в обязательном порядке учтет все ваши пожелания и требования. Создатель интерьера:

  • выслушает все ваши пожелания и сделает эскиз погреба. Профессиональное оформление позволит создать уникальную атмосферу в помещении, подчеркнет гармонию и комфортабельность;
  • поможет выбрать самый подходящий и гармонирующий вариант шкафа или стеллажа , ведь к выбору места расположения вина стоит подходить со знанием тонкостей хранения напитка. Как правило, для таких целей используется натуральное дерево. Оно способно поддерживать в вине необходимую температуру;
  • окажет помощь при выборе кондиционера . Вино требует создания особенных условий хранения. Ошибки губительно сказываются на его вкусовых качествах, аромате. Современное оборудование способно поддерживать необходимый температурный режим и влажность в помещении.

Винный погреб дома — популярная современная тенденция в организации жилой среды

Винный погреб может стать местом воплощения в реальность ваших дизайнерских фантазий

Погреб для вина в стиле лофт

Всего немного времени, и унылый подвал превратится в изысканную комнату, где будет не только храниться вино. В таком помещении будет в удовольствие посидеть с компанией и пропустить бокальчик-второй уникального напитка, ощутить всю атмосферу окружения. Винный погреб в доме, фото которого предоставлены на сайте, можно создать в помещении любого размера. Грамотный подход к созданию интерьера, правильное размещение стеллажей , создание специального режима хранения способствуют правильному созреванию вина и уникальной атмосфере в помещении. Это место, которое не захочется покидать ни при каких обстоятельствах.

Стили оформления винного погреба

Стиль рустика в оформлении погреба для вина

Оформить винный погреб в частном доме можно в разных стилях, но при выполнении любого интерьерного решения необходимо позаботиться о зонировании помещения . При оформлении стоит создать зону хранения вина, зону дегустации и зону отдыха. Таким образом создается гармония и комфорт, особенная атмосфера в погребе.

Варианты создания интерьера многогранны:

  • погреб с массивными предметами интерьера. Это прекрасный вариант для оформления большого погреба. Массивная классическая мебель станет украшением места, а низкие потолки и приглушенный свет помогут усовершенствовать интерьер;

Массивная деревянная мебель отлично впишется в интерьер просторного помещения

Красивый винный погреб в современном стиле

  • современный стиль оформления , который предполагает использование темных цветов отделки, необычных шкафов и стеллажей для хранения вина. При таком оформлении должное внимание также уделяется и мебели для отдыха;
  • неизменная классика , которая подчеркивает благородство места. Теплые тона, изысканная обстановка – вот главные секреты создания такого интерьера. Сдержанный стиль оформления подчеркнет отменный вкус обладателя погреба. Такой стиль подойдет для любого помещения, даже для самого маленького;

Неоновая подсветка поможет подчеркнуть главные акценты в вашем интерьере

Стиль кантри в дизайне винного погреба

  • средиземноморский стиль , впечатляющий отделкой натуральным камнем . Такой интерьер позволит унестись в далекое прошлое в мир рыцарей и леди. Это самый востребованный вариант оформления, который встречается очень часто в Европе;
  • модерн . При таком варианте оформления используются современные материалы. Как правило, это стекло и металл. Таким способом оформляются стены и мебель. Сам же шкаф или стеллаж выполняется из натуральных материалов с дополнительными элементами декора.

Современный винный погреб в стиле хай-тек

Винный погреб в средиземноморском стиле смотрится великолепно

Благодаря современным технологиям винный погреб можно организовать даже в квартире

Интерьер винного погреба может быть самым разным. Главное, чтобы оформление было гармоничным и превосходно вписывалось в дизайн усадьбы, ведь и винный погреб, и дом являются единым целым. Именно поэтому к его созданию в доме стоит подходить обдуманно, отдавая предпочтение самому выигрышному варианту. Очень просто создать акцент с помощью фресок , мозаики , статуй.

Фрески на стене помогут сделать интерьер неотразимым

При обустройстве винного погреба необходимо обратить внимание не только на удобство, но и на сочетание различных элементов дизайна между собой

Готовые проекты, созданные известными дизайнерами, позволяют наглядно оценить помещение, представить, как будет выглядеть ваш винный погреб. Они позволяют спланировать свой интерьер, внести в него свои индивидуальные решения, но тем не менее сохранить идею. Готовые проекты помогут правильно разместить мебель в помещении, изысканно оформить стены , арки и проемы .

Секреты создания винного погреба своими руками

Чтобы вино не потеряло свои качества, ему необходимо создать специальные условия

Винный погреб, созданный самостоятельно, станет местом гордости и достояния на многие годы. Соорудить его в подвальном помещении дома несложно, но стоит владеть несколькими правилами, которые помогут сохранить вкусовые качества вина и позволят создать уникальную атмосферу. Устройство винного погреба в доме требует определенных знаний и навыков. Простые советы помогут справиться с самостоятельным строительством лучшим образом:

  • аромат вина теряется при перепадах температурных показателей. Изысканный напиток должен храниться в диапазоне от 10 до 14 градусов тепла. Поддержание температуры очень важно для хранения напитка;

Небольшие винные хранилища-близнецы в дизайне квартиры

  • важную роль в хранении играет влажность, которая не должна превышать 65%-70%. При повышенных показателях корковые пробки покрываются плесенью. Это не только неэстетично, но еще и вредно для здоровья. Также во избежание этого процесса стоит ответственно подходить к выбору древесины для создания стеллажей, отдавая предпочтение прочной и надежной породе;
  • необходимо предотвратить прямое попадание солнечных лучей в помещение. Ультрафиолет разрушает напиток, именно поэтому в винном погребе необходимо создать приглушенное искусственное освещение;
  • полностью исключить вибрацию, так как она способствует разрушению вина. Именно поэтому создать винный погреб поблизости железнодорожных путей является проблематичным заданием;
  • использовать при отделке термо- и звукоизоляционные материалы. Для таких целей подойдут как искусственные, так и натуральные покрытия. Можно смело применять камень , дерево , керамическую плитку . Выбор материалов для отделки зависит от желания владельца.

Старинная мебель в интерьере винного погреба частного дома

Красивое сочетание камня и дерева в отделке винного погреба

Создать винный погреб своими руками можно в собственном подвальном помещении. Также для таких целей подойдет и гараж, ведь главное – это обеспечить правильное хранение вина. И в этом лучшим образом поможет специальная климатическая техника, позволяющая создать уникальный режим в погребе. Естественно, что создание климатической системы является сложным вопросом, именно поэтому ее проектирование стоит доверить профессионалам.

Сегодня создать специальные климатические условия для хранения вина можно и самостоятельно с помощью кондиционера . Современное оборудование очень просто и быстро монтируется, легко управляется. При его использовании с поддержанием необходимого температурного режима и влажности не возникнет никаких проблем. Кондиционер для винного погреба позволит постоянно поддерживать необходимую температуру без особых усилий.

Бутылки с вином должны лежать на боку с погруженной в вино пробкой

Хранить вино необходимо на специальных стеллажах. Многие для таких целей используют дерево. Оно подчеркивает изысканность и отменный вкус обладателя погреба. Но существует и более богатый вариант хранения – известняк. Стеллаж или шкаф должны быть выполнены из натурального материала. Вино не терпит касания с искусственными изделиями. Главным требованием к стеллажам является их монтаж. Полки должны обеспечивать правильное расположение бутылок. Они должны лежать на боку с погруженной в вино пробкой . Винный шкаф должен быть установлен прочно и надежно. Любое его колебание плохо сказывается на состоянии вина.

Великолепные ниши с арками для хранения вина

Стиль модерн в интерьере винного погреба

Очень важно в создании изысканное оформление зоны . Дегустационный зал, созданный в уникальном помещении – это не только красиво и благородно. В нем можно устраивать деловые встречи, посиделки с друзьями, романтические свидания. Винный погреб частный должен быть гордостью его владельца, местом, где комфортно и уютно отдыхать и работать.

Винный погреб дома: фото планировок погреба

Перед обустройством винного погреба необходимо составить подробный план будущего интерьера

Размер помещения прямо влияет на планирование винного погреба, но профессиональный подход к решению задачи поможет создать уникальное место даже в маленьком сооружении. Как правило, стеллажи с вином располагают возле стен, оставляя пространство для размещения дегустационной зоны. Центр комнаты отводят под бар и стол для проведения дегустации изысканного напитка. В маленьком помещении стеллажи можно установить в ряд, а дегустационную зону сместить.

Круглый винный погреб с зоной дегустации, расположенной в центре комнаты

Люстра с кованными элементами добавит чувства средневековья вашему интерьеру

Стоит также учесть место для устойки вина, ведь за несколько недель до употребления его необходимо вынуть из ячеек и установить горизонтально. Таким образом осадок опустится на дно, а само вино приобретёт чистоту и прозрачность. Дизайнеры также рекомендуют учесть место для размещения винной картотеки. Хозяин всегда сможет быстро найти тот напиток, который необходим. Также нужно позаботиться и о наличии шкафчиков для хранения посуды , бокалов, специальных аксессуаров. Винный погреб, строительство которого осуществлено в частном доме , должен быть удобен и подчеркивать отменный вкус его обладателя.

Самое идеальное место для расположения погреба — подвальное помещение дома

Небольшой, но очень уютный винный погреб

Создание винного хранилища в квартире

Стеклянное хранилище для вина, расположенное возле столовой

Не стоит расстраиваться, если вы не имеете собственного дома. Иметь винное хранилище можно и в квартире . Для таких целей подойдут либо отдельная комната, либо ниша . Такое уникальное хранилище не только обойдется не так дорого, как создание полноценного винного погреба, но и позволит иметь уникальный напиток всегда под рукой. Создать винное хранилище в квартире можно в личном кабинете , гостиной или ином помещении.

При создании хранилища вина в квартире можно не монтировать каменный пол. Достаточно определить зону хранения и устелить деревянный пол, ламинат или натуральное пробковое основание .

Винное хранилище, расположенное вдоль стены, не займет много места

Зона гостиной выглядит более эффектно в соседстве с остеклённым хранилищем винной коллекции

Компактный способ размещения домашнего винного склада в виде стеклянного шкафа

Прекрасным вариантом хранения вина в квартире станет установка специального шкафа:

  • монотемпературный винный шкаф, позволяющий поддерживать один температурный режим. Такие изделия предназначены для хранения напитка, а также его старения;
  • мультитемпературный винный шкаф, позволяющий одновременно иметь разные температурные режимы на полках . Это идеальный вариант хранения разных сортов напитка, требующих своих параметров хранения.

Место под лестницей станет отличным местом для размещения винного хранилища

Роскошный винный погреб станет прекрасным местом для проведения различных деловых встреч

Небольшой шкаф для хранения вина в интерьере современной кухни

Такие изделия не подвержены вибрации и способны создавать благотворный микроклимат. Сегодня приобрести шкафы можно в различных стилях оформления и разных размеров. Современное оборудование идеально впишется в любой интерьер квартиры или отдельной комнаты. Его можно размещать как отдельное изделие, а можно монтировать в тумбу . Естественно, что такие изделия стоят несколько дороже, чем обычные стеллажи. Но специальные шкафы позволяют создать отдельное хранилище быстро и просто в любом помещении. Это лучший вариант изделия, которое впечатляет своей функциональностью. Вы сможете по достоинству оценить его, установив в своей квартире.

Прекрасный винный погреб в восточном стиле

Создавать или нет в собственном доме или квартире винный погреб или простое хранилище – это решение сугубо индивидуально. Но если вы являетесь любителем качественного вина, коллекционируете уникальный напиток, то без специального места размещения вам просто не обойтись. Правильно спроектированный винный погреб позволяет иметь уникальный напиток всегда под рукой. Вы сможете удивлять высококачественным продуктом своих друзей и близких.


Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (110 фото-идей)

Основное назначение погреба – хранение консервации, овощей и фруктов. Но не каждый погреб может гарантированно сохранять годность продуктов. Поэтому постройке своего подпола стоит уделить особое внимание. Главное решить, для каких целей он необходим.

Читайте также:  Интерьер мансарды: фото разнообразных вариантов оформления

В погребе с температурой от -7 градусов около одного года можно хранить различные продукты. Поэтому многие хозяйки ценят и используют такие помещения для длительного хранения овощей и фруктов. Ведь его основное преимущество перед холодильником – вместительность.

Такое строительство – серьёзный шаг, поэтому в работе необходимо опираться на схемы и чертежи погребов. Чтобы понять какой вариант больше всего подходит, можно посмотреть фото погреба. В интернете находится множество вариантов. На картинке будет готовый макет постройки, остаётся только соответствовать.

Что важно при строительстве?

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
  • лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
  • желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
  • лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
  • для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
  • заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.

Инструкция как сделать погреб

Место

Необходимо выбрать место для будущего погреба. Лучше всего подходят сухие возвышенные места, в дальнейшем не придётся устанавливать гидроизоляцию. В таком случае нет риска попадания влаги. Выбор глубины зависит от желания хозяина, примерно на 2-3 метра.

Следует обеспечить определённое расстояние между основанием погреба и грунтовыми водами (50 см), иначе может случиться затопление.

Специалисты рекомендуют строить погреб под зданием. Благодаря уже имеющемуся входу, спускаться туда в зимнее время будет очень удобно.

Материал

К строительству погреба следует отнестись ответственно, учитывая все нюансы, в противном случае неприятности неизбежны. Ещё одним главным пунктом считается выбор материала для строительства.

Природный камень, древесина, красный кирпич и другие подходят для таких целей. Необходима обшивка деревом при постройке земляного погреба. Металлические конструкции лучше избегать, так как они привередливы к климатическим условиям.

Вентиляция

Такой элемент необходим для того, чтобы бороться с влагой и скоплением газов. Чаще всего используют трубу, которая соединяет внутреннюю часть и поверхность погреба. Но можно устанавливать две трубы, которые будут выполнять функцию вытяжки.

Преимущества

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

  • экономия участка;
  • удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
  • гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;

Характеристика наземного погреба

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.

Особенности строительства винного погреба

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Винный погреб только для богатых? Вовсе нет! Идеи обустройства мини-винных погребов в доме

Достаточно много людей не только любят и ценят хорошее вино, но и в нем разбираются.

Много места не займет

Чтобы обустроить в доме винный погреб, не обязательно иметь много места. Да и денег на конструкцию много не потребуется. Все, что необходимо, так это небольшой уголок, вроде ниши, кладовой или места под лестницей. И вот уже хозяин может похвастаться шикарным винным погребом.

К примеру, возможно часть рабочего кабинета отдать под складирование запасов вина, добавив в интерьер стеллажи с зеркалами. Такой прием позволит расширить и несколько осветить имеющееся пространство.

Стеклянные двери придадут изысканный вид погребу.

Внимание на климат-контроль

Чтобы вино хранилось долгое время без ущерба качеству, необходимо позаботится о температуре и влажности в помещении. Напиток довольно нежный и колебания температур выносит плохо. Идеальной считается 12-13 градусов (колебания в 3-5 градусов в обе стороны допустимы). Чтобы поддержать идеальные параметры в мини-погребе можно воспользоваться следующими способами:

  • выбрать для обустройства прохладное, темное и сухое место, вдали от дверей и окон;
  • приобрести систему охлаждения.

Но не менее важно создать пространство, которое будет не только грамотно организованным, но и привлекательным внешне.

Необходимые аксессуары

Чтобы комната, где хранится вино, была привлекательная, стоит обставить ее всем необходимым. Вот лишь некоторые вещи, которые добавят уюта:

  • стеллажи или шкафы для бутылок, выполненные на заказ;
  • развешенные бокалы для вина;
  • барный стол и стулья или несколько кресел для отдыха;
  • хорошее освещение;
  • наличие штопоров, стеклянных графинов.

Чтобы вдохновиться, стоит присмотреться к вариантам обустройства винных погребов в миниатюре.

Идеи для винных мини-погребов

Под лестницей можно оборудовать неплохое место для хранения вина. Недорогая проволочная решетка и несколько стеллажей могут превратить неиспользуемое пространство под лестничным пролетом в небольшой недорогой винный погреб. Чтобы сделать место более стильным, можно установить стеклянную дверь.

Одна из самых уникальных идей винной комнаты – использование деревянных ящиков в индустриальном стиле с железной решеткой и подсветкой с теплым золотистым светом.

Неплохая идея – превратить шкаф или кладовую в потрясающий винный погреб. Для этого часть гипсокартона была заменена стеклом для отображения коллекции вина.

В первом случае дверь была удалена, а альков отделан декоративной плиткой. В другом примере винная полка была установлена ​​внутри кладовой.

Чтобы окончательно декорировать пространство, стоит добавить барную стойку, небольшой уютный столик и кресла.

Винный погреб на кухне

Кухонные шкафы, изготовленные на заказ, отлично подходят для обустройства мини-погребов.

Нижние кухонные шкафы в сочетании с верхним винным стеллажом обеспечивают много места для хранения вина даже в самых маленьких помещениях.

Настенные винные шкафы используют вертикальное пространство стены, которое часто остается неиспользованным.

Настенный стеллаж на фоне прохладной каменной стены – все, что нужно для создания простого винного погреба.

Последняя тенденция дизайна для винных погребов (и даже холодильников) – это стеклянные двери и стеклянные корпуса.

С наступлением осени и приближающимися праздниками самое время создать небольшую винную комнату. Хорошо спланированное пространство – идеальное место, чтобы собраться с друзьями и продегустировать любимый напиток.

Проектирование домашнего винного погреба

Винный погреб это эксклюзивен уже исходя из своего названия, так что тут всё обсуждается и мелочей нет. И планировка, и конструктивность стеллажей, и климат завязаны между собой и если что-то не учесть, то это уже не винный погреб, а просто подвал.

Правила персональной винотеки

Иногда достаточно выделить всего 10 м 2 . Определиться с необходимой площадью можно, если отталкиваться от размеров будущей коллекции и планов винодела. Для примера, винный погреб площадью 25 м 2 может вместить порядка 3 тысяч бутылок. Только когда идея полностью продумана и изложена на бумаге, только тогда можно приступать к строительству.

Лучшим местом для расположения погреба считается пространство под землёй, в подвале дома, предпочтительно с северной стороны. Так как идеальная для вина температура близка к температуре такого погреба, то и оборудовать хранилище по затратам выгоднее именно здесь. Начиная строительство загородного дома, целесообразно закладывать винный погреб на начальных этапах. Это позволит своевременно и с минимальными затратами выполнить все необходимые мероприятия для дальнейшего обеспечения условий правильного хранения вина. Но не следует огорчаться, если эта идея посетила в уже отстроенном доме.

Характерный для российского домостроения тип частных построек с подвалом существенно упрощает задачу обустройства винного погреба: сырое помещение с низкими потолками, идеальное для хранения вина, часто уже есть в наличии. Остается лишь немного его облагородить, создав нужный микроклимат и установив специальную мебель.

Винохранилища это не обязательно подземелья и подвалы. Например, известные с XIX века знаменитые насыпные винодельческие погреба князя Голицына в Крыму и сегодня принимают посетителей. В принципе, погребом может служить любое помещение, которое надёжно защищено от жары и холода, где темно, нет вибрации и поддерживаются постоянные, без резких скачков, температура и влажность. Например, рядом с гостиной, кабинетом, бильярдной – там, где это удобно.

Особое внимание уделяется температуре. Самые строгие эксперты считают, что температура в погребе должна быть в пределах 10-14°С. Понижение температуры ниже 10°С замедляет созревание вина, оно «закрывается», а повышение выше 18°С быстро лишает вино присущей ему свежести и приводит к преждевременному старению. Особенно опасно замерзание. В этом случае происходят необратимые изменения: вода вымораживается, а отделившаяся органика выпадает в осадок.

Очень важно отсутствие резких температурных перепадов. Широкая амплитуда температурных колебаний в течение суток вызывает изменения давления в бутылке, достаточные, чтобы пробка начала пропускать воздух. Если подходить предельно профессионально, стоит учитывать, что каждый сорт вин требует своего температурного режима. Выдержанные красные вина содержатся при 16-18°С, молодые красные и розовые при 14-16°С, выдержанные белые при 10-14°С, молодые белые при 8-10°С, а игристые при 6-8°С.

Для качественной теплоизоляции винного погреба, находящегося выше уровня земли, используется специальная обшивка из закрыто-пористых материалов. Толщина такой обшивки может составлять от 4 до 10 см. Главными требованиями к материалу являются его устойчивость к влаге, химическая инертность и отсутствие каких-либо ароматов, способных сказаться на вкусовых качествах вина. Перед тем, как проводить работы по теплоизоляции, все поверхности должны быть обработаны антисептиком.

Внешней двери стоит уделить особое внимание. Она должна закрываться абсолютно плотно, именно поэтому рекомендуется использовать специальные изолированные двери, созданные по типу холодильника, обладающие магнитным уплотнителем. Чтобы исключить излишний воздухообмен, специалисты советуют избегать больших, а также двухстворчатых дверей. В качестве материала отлично подойдет натуральный дуб. Обычно используют цельно деревянные двери или двери с двойным закаленным стеклом.

Влажность является очень важным параметром любого винохранилища. Казалось бы, вино герметично закупорено и никаким образом не зависит от внешней влаги. Но в сухом помещении пробки постепенно ссыхаются и разгерметизируются, позволяя воздуху поступать внутрь бутылки. Кислород вступает в окислительные реакции с вином, меняя его химический состав.

Оптимальной для винного погреба считается влажность 65-75%. Влажность выше 80% повышает вероятность появления плесневого грибка, который поражает пробку и является губительным для вина. Признаком идеальной для хранения влажности является наличие паутины, пауки не могут жить в сухом воздухе.

Особое внимание должно быть уделено устройству хорошей вентиляции, так как большая часть болезней вина происходит от отсутствия или недостаточности циркуляции воздуха. Вино получает некоторую дозу свежего воздуха даже через герметичную пробку. В этом случае происходит так называемая полезная реакция, которая улучшает его качества. Поэтому вино должно «дышать» только чистым воздухом, без посторонних запахов, которые способны привносить неприятные привкусы. Главное правило сохранения вина – это отсутствие в подвале каких-либо ещё продуктов, будь то овощи, фрукты или сыры. Винный погреб только для вина. Табачный дым, как ни парадоксально, также не совместим с вином и очень портит его вкус и запах. Нельзя оставлять вино в картонных коробках, которые при относительно повышенной влажности начинают выделять не самые приятные запахи.

Чтобы обеспечить хорошее качество воздуха, в винном погребе должна быть организована хорошая естественная или приточно-вытяжная вентиляция. Как правило, устраиваются специальные продухи, которые можно время от времени открывать и проветривать помещение. Но в очень жаркие дни или в сильный мороз их нужно герметично закрывать – колебания температуры должны быть минимальными. При этом воздух должен распределяться в помещении равномерно, а не попадать струей на стеллажи с бутылками, чтобы не произошло помутнения напитка.

Винное хранилище предполагает минимальное освещение, не зря вино хранят в тёмных подвалах. Этот напиток, впитавший в себя большое количество солнечной энергии, после созревания этого самого света боится. Для вина, особенно выдержанного, прямые солнечные лучи нежелательны. Чтобы его защитить, бутылки делают из тёмного, зелёного или коричневого стекла. Причём истинные знатоки считают, что последнее предпочтительнее. Учитывая тот факт, что вино вообще не любит света, любой осветительный прибор обязательно нужно направлять в сторону, противоположную стеллажам. Света должно быть ровно столько, чтобы этого было достаточно для выбора нужной бутылки. Рекомендуется организовать оснащение погреба специально созданной системой, оборудованной таймером, который отключает свет автоматически по истечению определенного промежутка времени. Включенные лампы являются источником дополнительного тепла и дополнительно нагружают охлаждающую систему.

Вино очень боится вибрации. Поэтому, кстати, его и нельзя долго хранить в холодильнике. Постоянная вибрация приводит к слипанию тончайших частиц эфирных масел. Хотя и из такой ситуации есть выход – для поглощения вибраций стеллажи оснащают дополнительной амортизацией а полки изготавливают из дерева.

Винные бутылки должны храниться только в горизонтальном положении, либо под небольшим уклоном. В вертикальном положении можно хранить вино, которое будет употреблено не позже чем через полгода. Горизонтальное положение гарантирует постоянное увлажнение пробки. Переводить старые вина в вертикальное положение рекомендуется за одну неделю до момента их употребления. В бутылках со старыми винами образуется «винная рубашка», состоящая из осадка и кристаллов винного камня, которые участвуют в процессах улучшения вкусовых качеств вина. Переводя бутылку с осадком в вертикальное положение, мы даем осадку собраться внизу, что позволит аккуратно слить вино в чистую бутылку либо разлить сразу по бокалам. Пыльная бутылка, принесенная из погреба, никогда не считалась признаком неаккуратности владельца. Напротив, её гордо демонстрируют гостям и только после этого откупоривают и разливают по бокалам.

Винный погреб в частном доме своими руками: фото, советы по монтажу и оборудованию

Вино – это уникальный напиток, который несет пользу организму. Сегодня можно встретить много ценителей этого ароматного угощения. Есть коллекционеры, виноделы. Им нельзя обойтись без специально оборудованного помещения – винного погреба. Для того чтобы вино сохранило свои качества, требуются определенные условия. Это не только температурные показатели, но и уровень влажности.

Каждый специалист скажет, что винный погреб (фото помещения представлены в нашей статье) должен правильно освещаться. При нарушении одного из условия хранения вино теряет вкусовые качества. Перед тем как построить правильную конструкцию, стоит вооружиться полезными советами от мастеров. Помещение возводят на даче или под коттеджем – это важно. Еще один момент – такая постройка не получится бюджетной, так как хранить требуется не овощи, а консервированный продукт.

Если человек понимает, что такое вкусное и качественное вино, то ему такая идея будет приятной по итогу. Каждый специалист в этом деле знает источники, а именно – историю. Без нее сложно понять, как все начиналось и к чему нужно стремиться. Такое хранилище особенное, и тайны передаются из поколения в поколение. Информации о создании таких строений много. Сегодня есть даже мастера, готовые возвести его с учетом всех требований.

От источников

«Рижский погреб» – такое выражение имеется в исторических источниках еще с 1293 года. Немного изучив историю, становится понятно, что все начиналось в Риге, много лет назад. Уже спустя годы такие погреба становились частью дома. В период войн и разрушений винные погреба также ломали и сокрушали.

Именно рижское строение можно считать уникальным. Потому что в нем не просто хранилось и выстаивалось вино. В подобных помещениях собирались серьезные люди, проводились переговоры и заключались контракты. Это было удобно, потому что бутылочка вина всегда была под рукой. Оттуда и пошло желание создавать такие строения, в которых вино приобретает свой вкус и аромат.

Многие знатные люди имели погреба с вином. Помимо этого, они создавали свой особый напиток, передавая рецепты из поколения в поколения. Каждый сорт имеет свои особенности, год выдержки и вкус, аромат. Безусловно, с годами поменялся принцип постройки погребов – современные люди вносят свои коррективы, учитывая финансовые возможности и личные предпочтения.

Где лучше сделать такое строение?

Чтобы возвести винный погреб, стоит продумать место. Самое удобное – это подземное размещение. Но в нем должна поддерживаться определенная температура, так что частично оно должно находиться над землей. Правил много, и чтобы вино сохранялось, их все стоит учитывать и реализовывать.

Когда вопрос встает о винном погребе в частном доме, то нужно взять план и изучить имеющиеся строения. Не подойдет низинный рельеф, потому что излишние осадки приведут к повышенной влажности, а это не принесет пользу. По размерам стандартов нет, это личное желание, на которое влияет количества вина для хранения и производства. Но все это продумывается заранее, чтобы место не пустовало или, наоборот, не было излишков.

Хорошо подходит пространство под любым строением хозяйственного назначения. Винный погреб в доме частного значения имеет свои плюсы, не требуется тратить место для него и занимать участок. От нижней части подвала отступается всего метр и далее возводится помещение. Помимо этого, время на доставку продукции в хранилище сокращается. На этапе планирования стоит разобраться, где будут проходить грунтовые воды. Для этого делают специальное бурение или ведут ориентир по колодцам.

Итак, последовательность работ не такая сложная, но проделать это стоит:

  • Выбор участка.
  • Определение влажности.
  • Узнать, где проходят грунтовые воды.

После этого начинается основной процесс. Некоторые находят на своих участках подходящие помещения, но иногда сложно произвести правильную реконструкцию. Перед тем, как начать этот процесс, стоит просчитать свои финансы и принять решение относительно строительных материалов.

Строение в частном доме

Сегодня у многих есть дача или загородный дом. Именно на этом участке удобно делать винный погреб (фото помещения можно увидеть в нашей статье). Строители считают, что лучше, когда каждое строение на участке разрабатывается в плане. Такое уникальное помещение приносит удовлетворение хозяевам дома, а главное – удивляет посетителей. Это необычно, вдобавок в нем всегда можно провести время.

В винном погребе создается свой климатический показатель, но каждое вино имеет потребность к хранению. Нужно перед началом его размещения знать об этом. В итоге, условно все напитки делятся по:

  • Наличию сахара.
  • Градусу.
  • Возрасту.
  • Цвету.
  • Наполнению углекислым газом.
  • Месту произведства.

Эта информация всегда имеется на вине, реализуемом в сети продажи. Помимо этого, есть еще одна особенность – уровень крепленности и некие вкусовые показатели. Иногда в названии указывается месторасположение производства. Также имеет значение само сырье. Есть те регионы, у которых купаж только виноградный.

На каждой этикетке всегда много полезной информации. Когда человек разбирается в вине, то он знает, где прочесть о сорте винограда, используемом при создании. При покупке этого напитка, стоит прочитать, при какой влажности и температуре его лучше хранить, иначе будет потерян аромат и насыщенность.

Температурный показатель

Каждый винодел знает, что от температуры зависит многое. Поэтому иногда кондиционер для винного погреба просто необходим. Этот напиток капризный, и каждый сорт требует своих, индивидуально комфортных условий. Но общий показатель – не более пятнадцати градусов по Цельсию.

Так как от этого будет зависеть процесс брожения, он не должен ускоряться. Но и отставание не допускается, поэтому каждый градус имеет значение. Любое вино при неверном хранении просто портится. Когда температура резко падает или повышается, то пробки на бутылках начинают менять свою форму, что недопустимо. Так как в бутылку попадает воздух, основные качества меняются. Поэтому частные винные погреба возводятся с учетом всех требований.

Как уже отмечалось, такое строение должно находиться внизу, но вверху не должна располагаться баня или сауна, так как происходит максимальный прогрев. Вибрация – это еще один фактор, отрицательно сказывающийся на вине. Не стоит хранилище делать вблизи дороги. Именно по этой причине специалисты тщательно подбирают территорию, и только после этого начинаются работы по возведению.

Чтобы отслеживать температуру, нужно иметь несколько градусников, потому что винный погреб в частном доме находится низко, и разница температурных колебаний может быть существенной. Перед тем, как заполнить хранилище напитком, стоит протестировать это помещение, записывая показатели на термометре. При резких скачках нужно вносить коррективы и устанавливать дополнительное оборудование.

Те, кто производят вино, утверждают, что создать все условия, а после их поддерживать, не так просто. Потому что после возведения хранилища для напитка, нужно обращать внимание на неисправности и вовремя делать ремонт. Чтобы понять, как все обустроить, можно просмотреть фото винных погребов в домах. Визуализация пространства позволит принять парильное решение и понять, куда стоит двигаться.

Не только охлаждать, но и подогревать придется такое помещение. Потому что вино в нем хранится круглый год. Сегодня в продаже имеются самые различные контролирующие теплосистемы – сплит, кондиционеры. Помимо своего основного назначения, они могут постоянно поддерживать температуру в одном показателе, подогревая или остужая помещение. Владелец, рассчитывая свои финансовые средства, выбирает подходящую установку. Винный погреб, своими руками созданный, должен иметь:

  • Освещение.
  • Отопление.
  • Контроль влажности.

Уровень влажности

Сегодня есть специальные приборы, которые будут показывать микроклимат в хранилище. Но он не должен быть выше восьмидесяти процентов и ниже пятидесяти. Все вина закрывают деревянными пробками – так вкус напитка остается приятным. Но при низкой влажности они деформируются, и происходит порча всего содержимого бутылки. Помимо этого, не стоит забывать, что подвальное помещение всегда наполнено грибками и плесенью. Они могут также проникать в емкости при неплотном закрытии. Разумеется, такой напиток уже не будет пригоден к использованию.

Чтобы создать оптимальные условия, не обойтись без дополнительного оборудования. Увлажнители воздуха, а также сплит-система помогают внести свои коррективы. Не стоит забывать, что могут быть расположены в винном погребе бочки, а они сделаны из дерева. В любом случае показатель влажности воздуха придется так же контролировать, как и температуру.

Защита от выхода тепла

Гидроизоляция – это возможность решить многие проблемы в погребе. Реализованные проекты могут просто удивлять, но к этому сможет прийти каждый, если постарается и учтет все рекомендации. Для создания нужного микроклимата используют любые доступные материалы. Это может быть пенополистирол, его дополнительно пропитывают специальным составом. Есть сухие смеси, которые разбавляют водой и наносят на стены.

Еще один важный момент – это защита от проникновения солнечных лучей. Именно по этой причине частный винный погреб (фото примеров есть в нашей статье) делают в подвальных помещениях. Только искусственное освещение не испортит напитка.

Без хорошей вентиляции не получится сохранить нужный вкус. Причем вентиляция не обязательно должна быть принудительной. Сочетая все это, легко создать интересное пространство, где можно не только хранить вино, но и его распивать.

Многие, у кого на участках имеются просторные подвалы, легко их переделывают под винные погреба. Но перед началом работ помещение хорошо проверяют, чтобы не произошло непредвиденных ситуаций. Потому что никому не приятно потерять достойную коллекцию вина.

Не всегда имеется на участке загородного дома готовое строение. Возвести его не так уж и сложно, но постараться придется. Зато дизайн будет продуман до мелочей и не потребуется производить реконструкцию.

Требования

Безусловно, новое строительство сравнимо с простым погребом, но есть некие важные моменты:

  • Котлован делается больше планируемого размера помещения как минимум на 30 сантиметров. Это нужно для выполнения гидроизоляционных процессов.
  • Стены могут быть бетонными, заливка пола выполняется с применением арматуры.
  • Прокладка делается обязательно из гидроизоляционного материала.
  • Верхнее перекрытие делается обязательно.
  • Выполняется надземная составляющая хранилища.
  • Производится фиксация дверей и расположение всего оборудования для создания подходящего микроклимата.

Не стоит начинать возведение всего строения в низменных местах. Лучше это сделать на пригорке из-за возможности наступления грунтовых вод. Последовать данному совету не трудно. Справится каждый, но соблюдение условий обязательно. Когда весь процесс выполнен и помещение готово, то нужно постараться и заняться внутренним наполнением. Это не только винные стеллажи для погреба, хотя и без них не обойтись.

Что стоит создать внутри?

Если проявить фантазию, то внутренний антураж станет уникальным и принесет позитивное настроение при посещении. Можно поиграть осветительными приборами, которые создают атмосферу, выполнить стеллажи в определенных формах и так далее. Дизайн винного погреба в частном доме редко имеет стандартный проект, потому что каждый старается реализовать свою идею.

Важно выполнить внутреннюю отделку правильно. Для этого подходят только натуральные материалы – камень и дерево. Второй вариант выбирают, учитывая характеристики древесины. Камень хорошо запоминает температурные показатели и выдерживает их в нужном ритме. Помимо этого, он способен создать уникальный дизайн и подчеркнуть некие особенности. Не стоит забывать о вибрациях – камень их легко гасит, и вино остается в идеальном состоянии.

Что можно сказать относительно дерева? Не все разновидности допустимы. К примеру, хвоя имеет свой специфический запах, который может отразиться на вине, а значит не стоит ее использовать. Из нее делать полки также недопустимо, лучше вообще ничего не строить. Сегодня в магазинах для погребов, хранящих вина, есть в продаже полки и стеллажи, шкафы. Но при создании своего проекта многие делают стеллажи своими руками, применяя ненатуральный материал.

Когда мебель создает специалист, то можно продумать форму и сделать проект интересным. Многие ставят не только шкафы, но и стол со стульями в стиле имеющегося интерьера винного погреба. Именно внутренние работы считаются самыми интересными, хотя и трудоемкими. Различные геометрические формы приходят на помощь и создают свой антураж.

Чтобы вино правильно хранить, нужно создать два вида полок – горизонтальные и вертикальные. Для одного напитка нужно выполнять хранение только стоя, а другим важно вылежаться. Потому что у вина имеется осадок, который должен оказаться на дне бутылки перед тем, как начать вкушать напиток. Это интересная процедура, которая требует своего времени. Полки и стеллажи обычно выставляют по всем стенам, а посередине – стол, на котором проводится дегустация или просто распитие вкусного вина.

Мебель для винного погреба и зоны отдыха выполняется из натуральных материалов. Самое лучшее – это дуб, но его цена высокая. Он прослужит долгие годы, так как показывает стойкость к гниению. Помимо этого, в винном погребке могут появиться и некие аксессуары, подчеркивающие выбранный стиль. Чаще всего здесь сочетают древние традиции тех стран, где вино зарождалось и появлялись первые погреба.

Сегодня можно даже заказать винный погреб. Этот процесс происходит быстро и в полном объеме работ. Так как за работу берутся профессионалы, то они знают, на что делать акцент. Они помогают не только с возведением стен, но и полным внутренним обустройством. В такой ситуации стоит разработать проект и учесть все свои предпочтение и требования.

Особенное внимание к мебели

Из изложенной информации понятно, что в погребе будет невысокая температура, а также определенная влажность. Именно по этой причине мебели уделяется особенное внимание, чтобы она прослужила долго. Не стоит для этого выбирать более бюджетные варианты ДСП и МДФ, потому что в помещении с высокой влажностью они не эксплуатируются. Их специально пропитывают веществами, которые выделяются в воздух, что не принесет пользы вину и тем, кто находится в этом помещении.

Ромбовая форма полок – самая подходящая для такого напитка. Но в них есть свой минус – сложно доставать бутылки с нижних рядов. Каждый отмечает, что в таком помещении приятно откупорить бутылочку и снять пробу. Можно сделать барную стойку или просто дубовый стол в центре, а вокруг – лавки или стулья.

Чтобы мебель из натурального дерева прослужила дольше, ее покрывают специальными нетоксичными лаками. Потому что повышенная влажность постепенно способна разрушить многое. Нужно, помимо всего вышеописанного, также иметь красивые бокалы и спиртометр. Потому что именно им мастера способны определять, пора ли дегустировать напиток. В специализированных магазинах можно найти аксессуары, которые станут приятным дополнением и создадут определенную атмосферу.

В заключении

Возведение и выбор дизайна винного погреба – не такой сложный процесс, но он воплощается только при условии соблюдения всех рекомендаций. Есть еще один интересный момент – это опыт совместного размещения. Некоторые не создают специальные помещения, а совмещают хранение овощей и вина. Но для этого производят разделение погреба.

Также можно при помощи подсветки выполнять зонирование всей площади, получается современно и красиво. На функциональность внутреннего погреба сказывается и выбранная геометрическая форма. Помимо заливной конструкции из бетона, некоторые стали применять кессон. Это конструкция из металла. Чтобы она прослужила долгое время, приходится ее обрабатывать специальными составами в несколько слоев.

Простой кирпич также показывает себя с лучшей стороны и служит долгое время. Чтобы замаскировать погреб для вина, можно применять все, что угодно. Некоторые делают каменистые горки или просто засыпают песком. Не стоит забывать и о технике безопасности, чтобы в погребе не было угрозы обвала. Весь процесс возведения такого помещения не такой сложный, как может показаться. Если человек задался целью, то вскоре появится то место, где можно отдохнуть и насладиться приятным напитком.

Особенности винного погреба

Дачник с 20 летним стажем

Владельцам редких марок вин, любителям этого напитка и коллекционерам необходимо хранилище для вина. Для такого помещения предусмотрены свои нормы температур, влажности и др. Неотъемлемая часть комнаты — правильное освещение. При несоблюдении норм хранения или полном их игнорировании вино не будет находиться в должном состоянии. Опытные строители знают практические советы по созданию винных погребов на дачах, частных домах, в квартирах.

Важно! Создание такого помещения никогда не обходится дешево. Это затратно, ведь храниться будут не обычные овощи или консервация.

Как появился винный погреб

Первые упоминания о таком помещении были найдены в Риге в 1293 году. Их называли «рижский винный погреб». В документации указано открытие ресторана «Розенграли», в котором и был устроен первый винный погреб. На месте этого хранилища, в 1300 годах начал строительство своего дома правящий член магистрата Крейга.

Это строение называли Резиденцией Общества Черноголовых в Риге. Место считается историческим, оно находится на улицах Купеческая и Розена. Сооружение находило широкое применение. В нем проходили встречи ратманов, там находился круглый стол, при котором заключались сделки. В погребе дарили друг другу вино в знак дружелюбия. Эту традицию прозвали pot du vin (фр.). С французского переводится как «горшок с вином». В какой-то мере это взятка.

Выбор места для обустройства винного хранилища

Работая над проектом винного погреба, нужно учитывать наилучший вариант размещения. Хранилище должно быть подвальным. Это самая удобный вариант расположения.

Подземное помещение ограничивает влияние погоды на микроклимат в винном хранилище. Размеры помещения могут быть любыми, все зависит от личных предпочтений и нужд хозяев. На расположение в хранилище одной коллекции вина нужно не меньше 25 квадратных метров. Помещение не рекомендуется делать меньше 10 квадратных метров.

Строительство лучше затевать под небольшими постройками хозяйственного направления.

В данном видео вы подробнее узнаете о винном погребе:

Виды погреба винного: как можно сделать винный погреб

Существуют два основных вида мест под хранение вина, которые различаются не только по предназначению, но и по дизайну винного погреба.

Низкий погреб

Действия для создания неглубокого винного погреба в доме:

  1. Необходимо найти на участке самое возвышенное место. Нельзя, чтобы подвал касался грунтовых вод.
  2. Создаем схему. Все размеры, высота, ступени и полки должны отмечаться. Также нужно указать толщину стен.
  3. В любом строительном деле необходима четкость и правильная последовательность. Все замеры нужно зафиксировать.

Важно! Если будущий подвал предназначен не только для хранения вина, не забудьте о второй двери в помещение.


При желании такие работы можно закончить за неделю. Такой способ экономичен и практичен.

Высокий погреб

В него может запросто поместиться, не нагибаясь, человек. Рекомендации:

  1. Все расчеты подводятся правильно, без ошибок. Работа при строительстве винного погреба выполняется при придельном внимании.
  2. Постройка происходит по тем же пунктам, что и низкий погреб, но тратится гораздо больше материалов, денег, сил.
  3. Фундамент для стен заливается на 20 см глубже, чем для низкого. Вес такой конструкции гораздо выше, значит, и основа должна быть прочней.
  4. Место выбирается по тому же принципу, что и для низкого.
  5. Нужно определиться с расположением. Либо он будет находиться отдельно от дома, либо под ним. Лучший вариант – под гаражом или домом. Погреб для вина, сделанный своими руками, требует много места. А такой метод значительно его сэкономит. Также это удобно для доставания напитка зимой. Нет нужды появляться на улице.
  6. Сделав основание, можно приступать к оборудованию. Для красивого вида можно делать отделку всего помещения или некоторых его частей.

Разницы между обычным погребом и винным практически нет. Только в том, что второй должен лучше оформляться. Можно даже объединить два этих помещения, все зависит от желания.

Погреб может быть высоким, куда в полном росте вместится человек

Винный погреб в частном доме

В загородных домах тоже есть возможность создания подземного помещения. Как его построить, решать хозяевам дома.

Но тут есть свои нюансы. Создание погреба винного в частном доме должно предусматриваться на начальных этапах постройки самого строения. Это особенно важно для фундамента. Такое помещение сможет удивить каждого гостя. У каждой коллекции вина есть свои характеристики хранения. Их нужно изучить. В напитках может быть разное количество сахара, градуса. Может быть разный возраст, насыщенность углекислыми газами, цвет. Также важно учитывать район, в котором было произведено вино. Все это можно прочесть на этикетке.

Некоторую информацию можно получить и из названия. Под названием отмечается вся остальная необходимая информация (градус и др.). На другой стороне помечен сорт винограда и его преимущества, свойства. Во всех случаях нужно получше изучить сведения.

Нужно знать необходимую каждому сорту вина температуру, влажность, и поэтому хорошо изучить систему кондиционирования для винного хранилища и следовать этим нормам для сохранения яркого вкуса.

Влажность

Влажность должна соответствовать норме не менее 60%, но и не более 70%. При повышении показателя пострадают пробки. От этого испортится вино.

В напитке могут появиться вредные микроорганизмы. Они попадают из спор плесени, которая может появиться в подвале из-за избытка влаги. Для регуляции влажности пользуются сплит-системой.

Температура

Важно поддерживать оптимальную температуру, для каждого сорта она своя. Напиток очень капризен в условиях хранения. Средний показатель не больше 15 °C.

При превышении нормы у вина ускорится процесс брожения. Это плохо скажется на качестве напитка. Но и дефицит необходимого тепла замедляет эти процессы. Даже само дорогое и качественное вино можно испортить, не следуя нормам хранения.

При резких изменениях температуры пробки могут терять свою форму, что приведет к вскрытию бутылок. Даже если этого не произойдет, внутрь попадет воздух. Из-за этого у вина потеряется аромат.

Чтобы не создавать таких проблем, не нужно делать погреб под баней или комнатой, где стоит печь. Вино должно находиться в состоянии покоя. Сильная вибрация от машин навредит его качеству. Поэтому выбирается для погреба самая отдаленная комната от дороги.

В проблеме могут помочь кондиционеры для винного хранилища либо сплит-системы. Они отлично справятся с этой задачей. Кондиционирование обойдется дорого.

Перед созданием винного погреба подумайте о его отоплении и проведении электричества.

Теплоизоляция

Такое помещение нуждается в качественной теплоизоляции. Для утепления часто пользуются пенополистиролом. Его нельзя использовать без проникающих растворов. Это необходимо для защиты. Если нет возможности приобрести этот материал, достойной заменой выступит пенетрон. Это смесь, которую разводят в воде.

Не забываем о теплоизоляции

Раствор создается по прилагаемым инструкциям. После нанесения закрепляется утеплитель.

Внутреннее обустройство

Чаще всего для отделки используются натуральные материалы — дерево или камни. Но не всю древесину можно использовать для отделки винного погреба.

Доски хвойных пород сильно пахнут. Это плохо скажется на вине. Поэтому их не используют для обустройства погреба для вина. Ни в мебели, ни в отделке их быть не должно.

В уже отделанный погреб размещают полки, стеллажи, шкафы. Все это можно изготовить самостоятельно или приобрести в магазине мебели.

Также можно заказывать мебель. Так изготовленная мебель будет соответствовать вкусовым предпочтением хозяев, возможно подборка и цвет материалов в соответствии с отделкой помещения. Полки часто изготавливают в виде ромбов, а стеллажи — в наклонном или прямом положении.

В помещении должно быть не менее двух видов полок: горизонтальные и вертикальные. Некоторые предпочитают хранение бутылок в лежачем положении, некоторые их ставят рядами. Вино должно храниться так, чтобы осадок уходил с вина, за неделю его открытия.

Для этого за 7 дней до открытия вина, нужно спуститься погреб и поставить в другое положение. Если оно стояло в вертикальном, положить горизонтально и наоборот. Полки размещаются по краям помещения, чтобы в центре оставалось свободное пространство. Его обычно используют как место для пробы вина. Ставят стол и другие необходимые предметы.

Для отделки помещения и мебели пользуются дубовыми, кленовыми и досками ясеня. Древесина этих сортов очень медленно гниет, она очень прочная. Для украшения погреба часто используют витражные предметы, красивое освещение. Погреб можно делать не самому, а нанять специалистов. Так постройка будет готова гораздо быстрее и профессиональнее.

Для поиска мебели для погреба винного, возможные оформления, достаточно ввести в интернете в поисковиках «фото погреб винный».

Стили оформления погреба винного

Дизайн для винного погреба подбирается под вкус хозяина. Оформлять можно в самых разных стилях. В винном погребе должны быть три главные отдела: зона отдыха, дегустации, хранения. При их создании все должно смотреться гармонично.

Делают винные погреба в следующих стилях:

  1. Наличие крупных предметов. Это самый популярный метод оформления. Массивные предметы украсят интерьер винного хранилища. Такому стилю свойственны низкие потолки и слабый свет.
  2. Современный стиль. В нем используются темные цвета, необычная мебель. Такому оформлению свойственна большая часть для отдыха.
  3. Классический стиль. Такому стилю свойственные теплые оттенки, изыск. Сдержанность подчеркнет хороший вкус хозяина хранилища.
  4. Средиземноморский. В нем часто используют отделку крупными и натуральными камнями.
  5. Модерн. Для него используют легкодоступные, недорогие, современные материалы. Чаще это стеклянные и металлические изделия.

Каждый обладатель винного хранилища может подобрать необходимый ему стиль под свой вкус.

Читайте также:  Интерьер элитных апартаментов на бывшем чердаке
Ссылка на основную публикацию